Hjá okkur, á Ecuries de Bel-Air í Saint-Sauvant, finnur hver hestur sem kemur sér sinn stað í rólegu og grænu umhverfi, fjarri óróa, þar sem tíminn rennur í takt við gönguferðir og vandaða vinnu. Ég er Soledad Spiteri Sarry, og mér finnst gaman að taka á móti reiðmönnum sem stoppa hjá okkur, jafnt sem þeim sem dvelja lengur, því að stutt dvöl eða föst fósturvist snýst fyrst og fremst um traust: það traust sem þið sýnið þeim sem munu annast félagann ykkar eins og sinn eigin. Hér eru bássarnir hreinir, hagarnir rúmgóðir, og alltaf er einhver til staðar til að fylgjast með, róa, eða einfaldlega ræða hesta við kaffi á morgnana. Ef þið leitið að stað til að leggja niður töskurnar og láta hestinn ykkar slaka á í nokkra daga eða lengur, skuluð þið vita að dyrnar á Bel-Air standa opnar, og að Saint-Sauvant hefur fallegar undur til að bjóða þeim sem taka sér tíma til að staldra við.