Täällä Cul-des-Sartsissa, Couvinin porteilla, halusin luoda paikan, jossa sekä hevoset että ratsastajat tuntevat olonsa kotoisaksi. Meidän kumpuilevat laitumemme ja metsäpolkumme tarjoavat ihanteellisen ympäristön levähtää matkan varrella, ja huolehdin henkilökohtaisesti siitä, että jokainen tallivieras saa ansaitsemansa huomion, olipa kyseessä sitten yksi yö tai useampi viikko. Älä epäröi työntää porttiamme auki – jutellaan hetki kahvin äärellä hevosesi tarpeista.