Aquí en las Caballerizas de Peuplingues, a un paso de los acantilados y los grandes espacios del Calaisis, nos gusta recibir a los caballos de paso como nos gustaría que recibieran a los nuestros: con atención, sin prisas, tomando el tiempo de observar a cada caballo para adaptar su pensión a su temperamento. Ya sea que pasen por aquí para una escala en el camino a los concursos, una salida desde el túnel o el puerto, o simplemente para descansar unos días, los boxes están listos, los paddocks también, y la pista queda a disposición si el jinete y su montura necesitan estirar las piernas juntos. Conocemos bien los trayectos que cansan, los caballos que hay que tranquilizar antes de partir, y siempre nos organizamos para que la estadía sea sencilla, ya sea una noche o más. No duden en llamarnos antes de su llegada, para ajustar los detalles con calma: estaremos aquí para recibirlos.